A gastronomia local ganhou espaço de destaque durante a 28ª Exposição Agropecuária de Itapipoca (EXPOITA). Ao longo de nove dias, a Vila Gastronômica Sabores dos 3 Climas, iniciativa do Sebrae, reuniu oito negócios do segmento de alimentação fora do lar e um empreendimento do artesanato, movimentando mais de R$ 117 mil em faturamento e registrando mais de 3.800 pedidos.
Além do impacto econômico direto, o espaço funcionou como uma vitrine para os empreendimentos participantes. Em contato com um grande fluxo de consumidores, os empresários tiveram a oportunidade de apresentar seus produtos, conquistar novos clientes, fortalecer suas marcas e avaliar sua capacidade de atendimento e operação em um evento de grande porte.
A ação integra o projeto Sabores dos 3 Climas, desenvolvido pelo Sebrae com o objetivo de ampliar a competitividade das empresas de alimentação fora do lar. A iniciativa oferece uma jornada de desenvolvimento que combina capacitações, consultorias, missões técnicas e oportunidades de acesso a mercado.
Segundo David Mendes, analista do Sebrae Regional Oeste e gestor do projeto, os resultados alcançados refletem um processo que vai além das vendas realizadas durante o evento. “Os mais de R$ 117 mil movimentados representam um resultado importante, mas o impacto que buscamos vai além do faturamento. Trabalhamos gestão, conhecimento e preparação para que os empresários estejam aptos a aproveitar oportunidades de mercado, fortalecer suas marcas, conquistar novos clientes e identificar oportunidades de melhoria em seus negócios”, destaca.
Para o Sebrae, o fortalecimento do setor de alimentação fora do lar gera impactos positivos em toda a cadeia produtiva, beneficiando fornecedores, produtores, trabalhadores e prestadores de serviços, além de contribuir para a circulação de renda e o desenvolvimento econômico local.
De acordo com Ruan Lessa Rodrigues, articulador do Sebrae Regional Oeste, o município possui um segmento gastronômico com grande potencial de crescimento. “O Sebrae atua levando conhecimento, metodologia, articulação e oportunidades para que as empresas se tornem mais competitivas. Quando criamos espaços para que os empreendedores coloquem esse desenvolvimento em prática, fortalecemos não apenas os negócios participantes, mas toda a cadeia econômica ligada ao setor”, afirma.
A iniciativa também valoriza uma característica marcante de Itapipoca: a diversidade de territórios formados por serra, sertão e litoral. Essa riqueza inspira a proposta do Sabores dos 3 Climas, que busca conectar gastronomia, identidade local e desenvolvimento empresarial, estimulando negócios mais competitivos sem perder de vista os produtos, saberes e tradições que contam a história do município.
Os mais de 3.800 pedidos registrados durante a programação representam milhares de oportunidades de contato entre os empreendedores e os consumidores. Para os participantes, a experiência permitiu testar produtos, avaliar a receptividade do público e identificar novas possibilidades de aperfeiçoamento.
A participação de um empreendimento de artesanato também ampliou a proposta do espaço, integrando gastronomia e produção local e dando visibilidade a diferentes expressões do empreendedorismo da região.
Com mais de R$ 117 mil em faturamento, a Vila Gastronômica Sabores dos 3 Climas encerra sua participação na EXPOITA deixando como legado empresas mais preparadas para o mercado, novos consumidores alcançados e aprendizados que contribuirão para o fortalecimento dos pequenos negócios. Para o Sebrae Regional Oeste, a iniciativa reforça o potencial da gastronomia como instrumento de geração de renda, competitividade e desenvolvimento territorial.
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