A produção de açaí no Ceará alcançou a cifra de 746 toneladas em 2025, índice que representa alta de 22,5%, na comparação ao ano anterior. Ao passo que em 2024 a coleta atingiu 609 toneladas. A constatação é uma pesquisa do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) por intermédio da Produção Agrícola Municipal (PAM).
Além disso, o registro do item agrícola vem crescendo no Ceará desde o início do registro do manejo em 2022. A princípio, a produção da unidade ocorria em seis municípios, e à época contabilizou 475 toneladas no estado.
Posteriormente, em 2023 resultou também incremento de mais um município no cultivo do açaí, o que ocasionou a produção de 671 toneladas. Nesse ponto, a configuração se atribui a 300 toneladas colhidas em Paracuru, no mesmo ano.
Ao mesmo tempo, no ranking, Paracuru surge atualmente na liderança da safra cearense. Isto é, em 2025, apesar da baixa de 222 toneladas ante as 300 toneladas de 2025, o município se manteve no topo. Em seguida, Tianguá ocupa a segunda colocação, aumentando de 77 toneladas em 2024 para 180 toneladas em 2025. Limoeiro do Norte, antigo vice-líder estadual, caiu para a terceira posição, com 178 toneladas na safra de 2025.
Os 10 principais produtores no Ceará:
- Paracuru
- Tianguá
- Limoeiro do Norte
- Horizonte
- Cascavel
- Uruburetama
- Viçosa do Ceará
- Russas
- Ubajara
- Ibiapina
Pará lidera produção da fruta no país
O analista da Federação Federação da Agricultura e Pecuária do Ceará (Faec), Fabio Cavalcante, enfatiza que a lacuna do crescimento do item no Ceará decorre do efeito da procura e da demanda no país.
“A demanda pelo fruto é maior do que se tem de áreas plantadas. A maior parte do açaí vem da região amazônica. Aqui, o clima é favorável para o cultivo irrigado, é uma cultura com bom valor agregado devido à venda de polpa, pó, dentre outros produtos. Alguns produtores têm trocado culturas de baixo valor agregado pelo açaí”, afirma.
Em termos nacionais, o Ceará se posiciona na nona colocação, ao que tange à produção da unidade agrícola e o terceiro no ranking da região Nordeste. O Pará é a maior referência brasileira ao que concerne à colheita do açaí. Segundo o estudo da Fundação Amazônia de Amparo e Pesquisa (Fapespa), no cenário nacional, o estado correspondeu em 2024 com 89,5% do aparato total. O faturamento alavancou de R$ 510 milhões, em 1994, para quase R$ 9 bilhões, em 2024.
