Quem produz alimentos para comercialização sabe que qualidade, sozinha, não garante espaço no mercado. Para chegar às prateleiras de supermercados, é preciso atender a uma série de exigências legais relacionadas à rotulagem, embalagem e à segurança dos alimentos.
Entre as principais adequações estão a elaboração da tabela nutricional, a identificação correta dos ingredientes, informações sobre alergênicos, validade, lote, origem do produto e demais exigências estabelecidas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Essas medidas garantem mais transparência ao consumidor, fortalecem a credibilidade da marca e ampliam as oportunidades de comercialização.
Foi esse processo que transformou a realidade de Jorge Luis Barros, produtor rural da região do Sertão Central. Com o apoio do Sebraetec, programa do Sebrae que conecta pequenos negócios a serviços especializados de inovação e tecnologia, ele conseguiu adequar sua produção às normas exigidas pelo mercado.
“O Sebrae nos ensinou todo o processo de inspeção, como obedecer às normas para embalagens e rotulagem e a importância de seguir cada exigência. Hoje, nossos produtos estão totalmente adequados às exigências do mercado, e isso abriu portas para novas oportunidades de comercialização. Atualmente, vendemos para diversas cidades da região e já firmamos parcerias com supermercados e lojas locais”, afirma Jorge Luis.
Além de orientar sobre as exigências da legislação, o Sebraetec oferece consultorias especializadas para adequação de rótulos, desenvolvimento de embalagens, elaboração de informações nutricionais, melhoria dos processos produtivos e outras soluções que agregam valor aos produtos e aumentam a competitividade dos pequenos negócios.
Empreendedores interessados em conhecer as soluções do Sebraetec podem procurar a unidade do Sebrae mais próxima ou acessar os canais oficiais da instituição para saber como o programa pode ajudar a adequar produtos, inovar processos e ampliar o acesso a novos mercados.
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