A estrutura inclui ambientes para eventos corporativos, encontros familiares e reuniões entre amigos, além de brinquedoteca. (Foto: Divulgação)
O restaurante Entre Amigos inaugura, nesta quarta-feira (11), sua primeira unidade fora de Pernambuco no Shopping RioMar Fortaleza. O empreendimento marca a entrada da companhia no mercado cearense e apresenta um espaço dedicado à gastronomia regional nordestina.
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O projeto reúne cardápio com referências do sertão e do litoral e estrutura voltada a diferentes perfis de público. A operação integra a estratégia de expansão do grupo após mais de três décadas de atuação em Recife.
O novo restaurante ocupa área de 1.600 metros quadrados e tem capacidade para cerca de 400 pessoas. O investimento estimado alcança R$ 6 milhões. A estrutura inclui ambientes para eventos corporativos, encontros familiares e reuniões entre amigos, além de brinquedoteca.
O cardápio reúne itens presentes nas quatro casas do grupo em Recife. Entre eles estão pratos da culinária nordestina, frutos do mar e opções contemporâneas. A unidade também inclui rodízio de sushi, formato já adotado pela marca em Pernambuco. A proposta conecta diferentes referências gastronômicas e busca atender públicos com hábitos variados de consumo.
Entre os pratos oferecidos no Entre Amigos Fortaleza está a peixada pernambucana. A receita reúne arroz de coco, pirão de peixe e farofa de banana-da-terra. O prato representa o conceito “do sertão ao litoral”, que orienta o menu da casa e destaca ingredientes tradicionais da culinária nordestina.
“O início das operações em Fortaleza representa um momento importante para o grupo. É a consolidação de um projeto pensado para oferecer ao público uma experiência completa, unindo boa comida, conforto e acolhimento”, afirma Raimundo Dantas, sócio-fundador do Entre Amigos.
O projeto arquitetônico combina referências culturais do Nordeste com soluções adaptadas ao ambiente de shopping center. Segundo Eduardo Farias, sócio do grupo, o espaço foi planejado para refletir a identidade da marca no contexto urbano de Fortaleza. “Criamos um restaurante que preserva nossa essência, mas dialoga com um público diverso e com o contexto urbano de Fortaleza”, afirma.
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